高血圧を下げる食品
カリウム、カルシウム、植物繊維をたくさんとるカリウムや植物繊維は血圧を下げる作用があります。とくにカリウムは、高血圧の原因となるナトリウムの作用を弱める働きがある重要な成分です。カリウムは、海藻、芋、豆類などに含まれます。これらを組み合わせた献立を考えてみましょう。
高血圧とは、血管の中を血液が流れる際に、血管の壁に慢性的に正常より強い圧力がかかっている状態です。血液を送り出す時の収縮期血圧（最大血圧）と心臓に戻る時の拡張期血圧（最小血圧）のどちらかが慢性的に正常値より高くなっている状態を高血圧といいます。
高血圧の初期症状はほとんどありません。高血圧と気づかずそのまま放置しがちです。
そのため、ある日突然、動脈硬化や脳卒中、心不全など合併症が現れます。
高血圧がサイレント・キラーと呼ばれるのはこのためです。
高血圧症の原因は、食生活が大きく関わっています。
塩分、偏食など食事の見直しが指摘されています。
高血圧の食事のポイント
- 食塩の摂りすぎに注意
- 動物性・植物性のたんぱく質をバランスよく十分に摂る
- 糖質の摂取はほどほどに
- 不足しがちなミネラル（カリウム、マグネシウム等）は、意識して十分に摂る
- 食事は3食規則正しく、腹八分目で肥満を防止
これらのことを継続的に、根気強く続けることがとても大切です。
また、高血圧を下げるには、食事とともに、他の生活習慣も改善しなければなりません。
以下も食事とあわせて改善していきましょう。
- 適度な有酸素運動を毎日行う
- 適正体重を維持する
- 睡眠と休養を十分にとる
- 喫煙・アルコールを控える
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